Τα μυστικά της προετοιμασίας του κρέατος για το τέλειο ψήσιμο

Το ψήσιμο του κρέατος για πολλούς θεωρείται μια απλή διαδικασία που δεν χρειάζεται να έχεις γνώση για να καταφέρεις να έχεις ένα ωραίο αποτέλεσμα. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι μερικά κάρβουνα, μια σχάρα και μερικά κρέατα φτάνουν για να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις του ουρανίσκου τους. Στη πραγματικότητα όμως, το ψήσιμο του κρέατος κρύβει και αυτό τα […]

Read More

Πως επιλέγω το κατάλληλο κρέας για ψήσιμο

Όταν μιλάμε για ψήσιμο τότε συνήθως οι άντρες αναλαμβάνουν να αγοράσουν το κρέας και να φτιάξουν το menu της ημέρας. Το πρόβλημα είναι ότι πολλοί δεν έχουν ψήσει ποτέ στη ζωή ή δεν έχουν ιδέα ποιο κρέας είναι το καλύτερο γευστικά και για ψήσιμο. Προτού μας κυριεύσει το άγχος, έχουμε ετοιμάσει αυτό το άρθρο που […]

Read More

5 Συμβουλές για το πως να ψήσουμε τα τέλεια σουβλάκια!

Όταν αναφερόμαστε σε ψηστήρι ξέρουμε ότι το βασικό μας συστατικό είναι τα σουβλάκια γιατί τα λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Τις περισσότερες φορές το μόνο δίλημμα μας είναι πόσα σουβλάκια να πάρουμε και πόσα εξ αυτών να είναι χοιρινά και πόσα κοτόπουλο. Είναι διλήμματα που δεν μπορούμε να απαντήσουμε στο Γύρο της Ελλάδος, γιατί τα λατρεύουμε […]

Read More

10 + 1 Tips για αρχάριους ψήστες

10 + 1 Tips για αρχάριους ψήστες Κάποια στιγμή στη ζωή σου θα κληθείς να αντιμετωπίσεις την ψησταριά και πολλά κιλά κρέατος που πρέπει να ψήσεις για συγγενείς και φίλους. Αν δεν έχεις καμιά εμπειρία με το ψήσιμο αυτό το άρθρο θα σου φανεί πραγματικά πολύτιμο και θα σου δώσει χρήσιμες συμβουλές για να φανείς […]

Read More

Πως θα πετύχετε το τέλειο ψήσιμο μπριζόλας!

Και ποιος δεν αγαπάει μια τέλεια ψημένη μπριζόλα! Η αλήθεια είναι ότι το τέλειο ψήσιμο είναι αρκετά υποκειμενικό γιατί στη πραγματικότητα τα περισσότερα κρέατα παρουσιάζουν πολλαπλές εκδοχές στο ψήσιμο τους. Στην Ελλάδα πάντως το σίγουρο είναι ότι είμαστε συνηθισμένοι σε μια καλοψημένοι και ζουμερή μπριζόλα που θα χαϊδέψει τον ουρανίσκο μας και μας χαρίσει μικρές […]

Read More

3 + 1 Προτάσεις από τον Γύρο της Ελλάδος για να μείνετε Fit το καλοκαίρι!

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και οι θερμοκρασίες έχουν ανέβει στα ύψη! Οι αποδράσεις στη Χαλκιδική είναι αναπόφευκτες και θέμα επιβίωσης. Ετοιμαζόμαστε λοιπόν για καλοκαιρινές άδειες, για ατελείωτες παραλίες, για ηλιοθεραπεία μέχρι να πάρουμε το επιθυμητό μαυρισματάκι και φυσικά για παιχνίδια στη θάλασσα. Πώς, όμως, θα ευχαριστηθείς το καλοκαίρι και ταυτόχρονα θα παραμείνεις […]

Read More

Από που πήρε το όνομα του το Club Sandwich;

Καλό είναι το Night Club αλλά για εμάς τους φαγητολάτρες το Club Sandwich έχει κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στη καρδιά μας! Ωστόσο, πάντα είχαμε την απορία, πως βρέθηκε ένα τόσο λαχταριστό γεύμα να ονομάστηκε Club. Το ψάξαμε λίγο περισσότερο και πλέον έχουμε τις απαντήσεις για όσους βρέθηκαν να έχουν τον ίδιο προβληματισμό. Ας δούμε λοιπόν […]

Read More

Περίεργοι κανόνες και έθιμα για το φαγητό σε όλο το κόσμο!

Ο κάθε πολιτισμός έχει τις δικές του ιδιομορφίες και έθιμα, η νομοθεσία από χώρα σε χώρα μπορεί να αλλάξει και πολλές φορές ερχόμαστε αντιμέτωποι με αρκετά περίεργες εκδοχές κανόνων που μας κάνουν να γελάμε ή να απορούμε. Φυσικά, το φαγητό δεν θα μπορούσε να λείπει από αυτή τη διαφοροποίηση καθώς κατέχει μια ξεχωριστή θέση στη […]

Read More

Ο Λευκός χρυσός που κρύβει κάθε Ελληνικό Παραδοσιακό Τραπέζι

Κάθε ελληνικό παραδοσιακό τραπέζι κρύβει ένα μικρό λευκό χρυσό, που τον γνωρίζουμε ως ελληνική φέτα. Η φέτα είναι ένα αναγνωρισμένο ελληνικό προϊόν στον κόσμο το οποίο έχει ρίζες χιλιάδων χρόνων, καθώς φτάνει μέχρι και την αρχαία Ελλάδα. Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.) και πρέπει να προέρχεται μόνο […]

Read More

Τα Λουκάνικα και η ιστορία των 5.000 χρόνων που κρύβουν

Για τους λάτρες των κρεάτων, τα λουκάνικα είναι οι λιχουδιές που δεν πρέπει σε καμιά περίπτωση να λείψουν από το τραπέζι μας. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και συνταγές. Αυτό συμβαίνει διότι στην πραγματικότητα η λέξη λουκάνικό πιο πολύ περιγράφει τον τρόπο παρασκευής και τη διαδικασία παρά μια συγκεκριμένη συνταγή. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε πότε […]

Read More