Ο Λευκός χρυσός που κρύβει κάθε Ελληνικό Παραδοσιακό Τραπέζι

Κάθε ελληνικό παραδοσιακό τραπέζι κρύβει ένα μικρό λευκό χρυσό, που τον γνωρίζουμε ως ελληνική φέτα. Η φέτα είναι ένα αναγνωρισμένο ελληνικό προϊόν στον κόσμο το οποίο έχει ρίζες χιλιάδων χρόνων, καθώς φτάνει μέχρι και την αρχαία Ελλάδα. Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.) και πρέπει να προέρχεται μόνο […]

Read More

Τα Λουκάνικα και η ιστορία των 5.000 χρόνων που κρύβουν

Για τους λάτρες των κρεάτων, τα λουκάνικα είναι οι λιχουδιές που δεν πρέπει σε καμιά περίπτωση να λείψουν από το τραπέζι μας. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και συνταγές. Αυτό συμβαίνει διότι στην πραγματικότητα η λέξη λουκάνικό πιο πολύ περιγράφει τον τρόπο παρασκευής και τη διαδικασία παρά μια συγκεκριμένη συνταγή. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε πότε […]

Read More

Μήπως τα διάσημα Μακαρόνια είναι ελληνικής καταγωγής;

Τα μακαρόνια ανήκουν στην οικογένεια των ζυμαρικών και πάνω κάτω όλοι τα έχουμε συνδυάσει με την ιταλική κουζίνα. Μπορεί όμως τα μακαρόνια να είναι τελικά ελληνικής καταγωγής; Σε αυτό το άρθρο, αφιερωμένο στους μακαρονάδες, θα κάνουμε μια αναδρομή στο παρελθόν και θα ερευνήσουμε την ιστορία των ζυμαρικών. Η πιο διαδεδομένη αναφορά για την ιστορία των […]

Read More

Όταν μαθαίνεις ότι το Burger δεν ξεκίνησε στην Αμερική!

Όποτε σκεφτόμαστε burger πάντα μας έρχεται στο μυαλό μας ένα ζουμερό μπιφτέκι, καλοψημένο και συνοδευμένο από αγαπημένα υλικά όπως λιωμένο cheddar, bacon, αυγό, ντομάτα, κέτσαπ, μαγιονέζα, για τους πιο μοντέρνους αυγό και onion rings ή ο, τι άλλο ικανοποιεί τον ουρανίσκο του καθενός. Είναι χιλιάδες οι παραλλαγές που θα συναντήσει κανείς σε ένα burger σε […]

Read More

Ο μύθος πίσω από την σαλάτα του Καίσαρα

Τι σχέση έχει ο Ιούλιος Καίσαρας; Όλοι ξέρουμε την λαχταριστή σαλάτα του καίσαρα, την έχουμε δοκιμάσει και την έχουμε λατρέψει αλλά πολλοί δεν ξέρουμε από που πήρε το όνομα της. Για να είμαστε σωστότεροι όμως, οι περισσότεροι ξέρουνε από που πήρε το όνομα της αλλά κάνουν λάθος, αν πιστεύουν ότι πίσω από την ονομασία κρύβεται […]

Read More

Σουβλάκι ή Καλαμάκι; Απαντάμε στο αιώνιο δίλημμα!

Τι είναι αυτό που … Το έχουμε δοκιμάσει, το έχουμε ψήσει, το έχουμε χρησιμοποιήσει για παιχνίδι ως παιδιά αλλά πάνω απ’ όλα το έχουμε αγαπήσει… ο λόγος για το γνωστό σουβλάκι που έχει συνοδέψει τις καλύτερες εξόδους μας για φαγητό, τα καλύτερα ψησίματα με παρέα, τις σημαντικότερες γιορτές αλλά και τα μεγαλύτερα ξενύχτια! Έχει γίνει […]

Read More